Moi, jeune ébéniste diplômé chez les compagnons du devoir, je décide de fabriquer moi-même un couteau aussi utile qu’agréable.

C’est ainsi qu’un apprentissage autodidacte et passionnel débute suivi d’une longue période consacrée à l’élaboration d’un design unique.

Je prends le pari d’oublier les pratiques qui faisaient l’âge d’or de la coutellerie d’antan en renonçant aux matières précieuses et animales. Je me tourne vers les matières composites qui sont source d’innovation et vers le bois semi-fossile qui ne peut être travaillé qu’après une mort naturelle.

Je donne ainsi naissance au couteau Venturi. Mais me vient alors, le désir fou d’exposer ce modèle dans le monde entier !