ACUTUS – Olivier

Conçu et réalisé en France dans notre atelier à Aix en Provence avec l’aide de nos partenaires Thiernois, vous présente l’ACUTUS qui signifie “Tranchant” en Latin.

Le manche de ce dernier est en bois d’Olivier, réputé pour être immortel (20% plus dense que le hêtre). Ceci lui confère une plus grande résistance et des caractéristiques hygiéniques, très compact, il a peu de pores : c’est pour cela qu’il est très adapté en cuisine. Il ne se rompt pas et, enduit d’huile d’olive ou d’arachide, il n’absorbe ni les liquides, ni les bactéries, ni les mauvaises odeurs.

L’acier utilisé pour la lame est le MOX27Co, un acier inoxydable alimentaire de fabrication française très haut de gamme. Après sa trempe en cryogénie l’acier peut offrir ses plus belles caractéristiques avec une dureté de 61HRC qui lui confère un tranchant et une durée de vie hors du commun.

Avec son design et modèle déposé, mais surtout sa ligne efficace et novatrice ce modèle propose une ergonomie tout à fait originale et comme on dit souvent « L’essayer c’est l’adopter ! »

Un outil indispensable pour tout gourmet, cet éminceur vous permettra aisément de faire une très grande majorité de vos découpes (Poissons, viandes, légumes).

Le lave-vaisselle est bien entendu à bannir.